□本报记者 罗伟荣 覃希云

    受豪华月饼包装被叫停的影响，今年邕城的月饼商家不“卖包装”而“卖馅”。记者近日在采访中发现：邕城月饼商家们注重练“内功”，在馅料上狠下工夫以吸引市民眼球，尤其是“健康、绿色”成了商家的主打牌。

    ●月饼馅主打健康绿色

    “低脂、低糖、低热量、天然营养”是今年邕城月饼商家叫得最响的口号，美点饼业就推出“清静素心，制净素月饼”的天然营养月饼，记者在新民路“美点饼业”看到该饼屋的工作人员一直在向顾客介绍他们的保健月饼皮，好油好馅……而南宁饭店的“小嘟来”月饼今年也以绿色健康为主题，推出了日式月饼。该饭店的销售部罗经理告诉记者：“不管什么月饼，市民最在乎的就是口味和健康，所以我们在继续推出品牌月饼的同时，也推出健康日式月饼，这种月饼低脂肪、低糖、低热量……市民吃上这种月饼，不但口味不油腻，而且营养健康。”

    今年也有一些创新馅料也让颇为关注，南方大酒店推出了巧克力、杏仁咖啡馅的月饼。

    ●传统月饼也不逊色

    在新馅料月饼促销得如火如荼时，传统月饼也焕发出无限的魅力。目前的传统馅除了莲蓉、蛋黄、五仁外，在传统的基础上新推出的牛扒、麻辣五仁等月饼。新华大酒店推出以传统月饼馅为主的五香牛肉、黑椒牛肉、白莲蓉等月饼。由于万兴酒店的老客户大都喜欢传统馅月饼，因此该酒店坚持走传统道路，该酒店的李副总经理告诉记者：“传统月饼不是守旧的同义词，今年该酒店推出的月饼在继承原有的双黄莲蓉、纯莲蓉、五仁等３种传统馅料的基础上，从营养和健康方面考虑，对“甜腻”的月饼进行了改良加工，强调了馅料的质量和皮的松软，让市民吃出“传统”的感觉，吃到高质量的健康月饼。