注水肉10分钟现“形”

□本报见习记者　朱 华

    本报讯　猪肉经过提取样本、试样提取、纯化、培养等环节，一个半小时后就可以检测出是否含有瘦肉精了。昨日上午，南宁首辆价值100多万元的食品安全监测车正式投入使用，检测人员在检测车内为市民免费检测猪肉、青菜、豆制品等食品，受到市民好评。

    昨日上午10时20分，食品安全监测车开进了淡村农贸市场。10时30分，第一位市民拿了刚购买的青菜前去检测。由于现场检测比较新奇，吸引了众市民驻足观看。当天共有35位市民进行了检测，其中检测青菜的占了多数。据了解，一般检测青菜需要一个小时，而检测注水猪肉只需10分钟便可出结果。

    市民：

    经检测后买得放心

    记者现场采访了10多位市民，对于食品安全监测车进市场服务，大多数市民表示，希望尽量缩短检测时间。

    住在电厂宿舍的梁阿姨称，经过检测的食品，吃起来才放心，虽然检测的时间久点，但她还是愿意等待检测结果。并希望监测车多进市场服务。

    “如果监测车能增加多一些检测项目就更好了！”陆女士告诉记者，她想检测刚购买的银耳，担心含有有害物质，但现场没有对此项目的检测，让人有点失望。

    院长：

    将不定时地到市场检测

    广西产品质量监督检验院的干院长告诉记者，价值100多万元的食品监测车装备了国内外先进的食品检验检测仪器设备，如农药残毒快速检测仪、大气采样器等，能够进行食品的常规项目及食品中的铅、碲、锡、镉、锌等11种微量元素及激素、兽药、农药等有毒、有害残留物质共10多个种类210多个产品的检验、检测。

    干院长说，监测车检测的结果具有法律效力，如市民需要开具检测结果文书，可先申请，经过一定环节后便可领取。为了让市民在春节期间吃上“放心食品”，他们将会不定时地进入南宁市各大市场，免费为市民购买的食品进行检测。如市民对购买食品有疑虑，可拨打0771-5869795进行咨询。