□本报记者 罗华勇
本报讯 电压力锅热销，传统高压锅面临挑战。昨天，记者对南宁部分超市和商场调查了解得知，电压力锅因用电少、安全性能高、具备多种烹饪方法而深受市民欢迎，老牌高压锅销售前景不容乐观。
投诉： 高压锅事故多
近日，记者来到南宁市工商局12315申诉举报指挥中心了解到，今年以来，投诉高压锅漏气、发生爆炸等问题有10多起。
7月19日，在南宁一所小学当老师的朱女士，在南宁市衡阳路一家电器店购买一个高压锅。隔一个月后，她用高压锅煮饭，发现高压锅一直漏气。经检查，发现是高压锅锅盖出现质量问题。反映到商家那里，商家说是朱女士人为弄坏，不给退换。
8月15日，黄女士来到南宁市华西路一家电器批发商店，花70多元购买一个高压锅。回家煮饭时，高压锅突然爆炸，所幸没有造成人员受伤。她要求退货，商家加以拒绝。
本报于7月底，也报道过高压锅爆炸的新闻。类似事件经常重演，市民享受高压锅带来的方便时，也担心高压锅发生爆炸。
现象： 电压力锅热销
昨天，记者分别来到南宁市人人乐超市、北京华联民族超市等超市采访，各大超市都设有电压力锅专柜，有美的、乐邦、威王等品牌。电压力锅具备多种功能，有蒸、煮、炖、熬、焖、煲、烧、煨等多种烹饪功能。
据一家超市营业员介绍，他们每天销售的电压力锅数量比一般高压锅高出一至两倍。正在购买电压力锅的黄女士称，她以前是使用高压锅，现在发现电压力锅功能多，使用电，能自动控制，安全性能比较高。她经常在上班之前用电压力锅煲汤，下班回家就可以直接食用了，保温效果也很好。
市民接受记者采访时，谈得最多的是电压力锅用电自动控制，安全性能比较高，煲汤、炖菜时，调节好时间就行了。电压力锅功能强大，但是价格普遍比高压锅高。一般电压力锅价格在200至500元左右，而高压锅在几十元到一百多元之间。正在忙着挑选电压力锅的曾先生对记者说，一分钱一分货，电压力锅比较安全，价格高点也是应该的。
分析： 高压锅价低占市场
据南宁市工商局12315中心工作人员分析，多数消费者对高压锅的投诉都是质量问题，高压锅自面世以来，一直使用明火加热，属于高压高温作业的压力锅，存在安全隐患，爆炸事件也屡屡发生。
尽管如此，因高压锅“闯荡江湖”比较久，其特点是烹饪时间短、味道好，一直深受消费者喜爱。高压锅因其价格比电压力锅低，一直占有市场一定的份额，因此并没有从市场上“消失”。
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