居民反映这加工点藏匿民宅长达10年之久，所产凉粉销往水街菜市

    □本报记者 高宇峰 实习生 梁晓芸 文/图

执法人员当场倒掉制作凉粉的原料

几口黑锅正在“熏”制黑凉粉

    房前空地上摆放着提桶和红色塑料盆，一旁的过道人来人往，掀起阵阵尘土，乍看这和一般的民宅没什么区别，然而，被柴火熏黑的厨房里几口大铁锅煮着凉粉，又不得不让人感觉这民宅里另有乾坤。原来，在这样简陋的环境下藏着一加工黑凉粉的场所，每天生产出100公斤的凉粉流通到水街菜市场的摊点上。

    举报 居民房里，藏黑凉粉作坊

    日前，记者接到群众举报：在一个居民房改装的小作坊里，有一个无证经营、卫生条件极差的凉粉加工黑窝点，所生产的凉粉都是送到附近的水街菜市场。9月5日中午1时许，根据群众指示，记者前往西乡塘区北大南路2号港务所宿舍。由于地点隐蔽，记者费了好一会儿工夫，才在宿舍区10栋一楼的一个角落里发现黑窝点。

    在外面看这个黑窝点和普通的民宅没有什么区别，屋前空地上随意摆放着做凉粉用的陈旧的红色塑料盆和三口已被烟熏黑的大锅。在角落堆放着布满灰尘的一大堆杂物，不知情的路人走过还以为只是一般的居民房，但通过一扇敞开的窗户、一口正在“工作”的大铁锅就可以发现里面的秘密了。

    销售 水街市场，设有固定摊点

    记者坐在该民房对面的粉摊进行观察，下午2时许，一个赤裸着上身的男子悠闲地叼着一根烟进出房间。随后，该男子坐在空地上的小凳子上，沾着土灰的双手伸进一个竹编簸箕里，抓起一个湿淋淋的呈青灰色的棉布口袋，开始卖力地来回搅。片刻后，男子从黑漆漆的里屋搬出了制作好的凉粉，并随意堆放在一辆自己改造的小三轮车上，缓缓骑车出了居民区。

    记者随后赶到水街菜市场，正好发现该男子将车停放在某个专门摆卖凉粉的固定小摊点前，将车内的凉粉搬放至摊面上，并招呼着过往的路人。在记者观察的几分钟内，便有几位市民上前购买凉粉。记者也花0.5元上前购买了0.5公斤凉粉，仔细观察，并没有发现这凉粉和其他凉粉有什么区别，只是隐约闻到凉粉里有一股柴火焦味。

    取缔 销毁凉粉，查封加工场所

    西乡塘卫生监督所（以下简称监督所）的工作人员在6日上午9时接到记者所反映的情况后，就与记者一道赶往该加工窝点，却扑了一个空，只见空地上摆放着一塑料盆草药。监督所的工作人员说，这就是凉粉草，充分浸湿后便于再加工制作成凉粉。记者和工作人员又等了20分钟，仍然不见该男子的踪影。于是便开车绕至水街市场，还是没有找见他。众人商议，决定下午再杀个“回马枪”。

    下午5时，当执法人员再出现在加工点时，黑作坊里的男子顿时愣在那里。经检查发现，该凉粉加工店没有防蝇、防鼠、防尘措施，从业人员也没有健康证。监督所的工作人员说，这是典型的黑加工作坊，并当即取缔这一黑加工作坊，销毁了加工好的凉粉，查封了加工场所。记者结束采访后再次返回水街菜市场发现，原来的那个凉粉摊点已收拾在角落里，不再进行经营。

    核实 每天销售，一百公斤凉粉

    9月8日，记者从监督所做的问话笔录上获悉，该加工点的男子姓黄，他和妻子从去年就开始制作凉粉。凉粉制成后再由黄某运送至他妻子经营的凉粉摊点去销售。黄某每天送货两次以上，平均日销售额在100元左右，按1元1公斤，也就是100公斤凉粉。

    但执法人员认为，黄某所述水分居多，他们在群众中调查所知，这黑加工点已有10年之久了。他们将继续调查，待核实情况后再作具体的处罚。

    西乡塘卫生监督所的韦姓工作人员说，社区内像这样的黑加工点还有不少，如果没有市民配合监督所的工作，打击黑作坊存有一定的难度。监督所希望得到市民们的帮助和配合，为市民营造一个健康又卫生的饮食环境。