□本报记者 蒙 海 文/图

在江南吴圩镇，一村民正制作鱼生

    “肝吸虫比广州管圆线虫危害更大”“南宁市肝吸虫病患者不少于100万人”……昨日，记者从南宁市疾病控制中心得到确认，生吃淡水鱼，不仅会感染广州管圆线虫病，还会感染肝吸虫病，甚至会直接导致肝硬化、肝癌。专家指出，近日北京市百名市民，因生食凉拌福寿螺感染广州管圆线虫病给我们敲响了警钟。

    百万人感染肝吸虫病

    南宁市疾病预防控制中心寄生虫防制科科长李少凡告诉记者，南宁的横县、邕宁、武鸣等地的一些地方有吃鱼生的习惯，这一饮食习惯导致南宁成为肝吸虫病的高发区。

    “凡是吃过鱼生，有50%的人感染肝吸虫病。”李科长介绍，经过调查，南宁市有不少于100万人感染肝吸虫病，且感染人数有上升趋势，其中年龄最小的感染者仅为5岁。

    据调查，横县是全国肝吸虫病感染率最高的县。而最令人触目惊心的数据是：南宁市江南区苏圩镇的一个村子，成年男性就有90%感染上肝吸虫病。

    吃鱼生会感染广州管圆线虫

    “吃鱼生也有可能感染广州管圆线虫。”长期从事食源性寄生虫研究的广西医科大学寄生虫学教研室主任石焕焕教授称，广州管圆线虫的第三期幼虫也有可能感染一些鱼、虾、蟹、青蛙等常在水中活动的小动物，生吃鱼、虾、蟹、青蛙也有可能感染上广州管圆线虫。

    “广州管圆线虫寄生在人体中枢神经系统内，引起嗜酸性粒细胞增多性脑炎或脑膜炎。不过由于患者症状比较明显，大多数人只要及时到医院治疗，一般不会有生命危险。”石教授说。

    肝吸虫比管圆线虫危害大

    据了解，与广州管圆线虫病相比，感染肝吸虫病到后期可能导致肝硬化、肝癌。

    肝吸虫囊蚴一旦在人体肝胆管内寄生，成虫后长期寄生并不断地从人体摄取营养，到了一定时间它们就会产卵，肝吸虫卵越产越多后，不但会引起胆道阻塞，而且它们所分泌的有毒物质还会刺激胆道，从而造成肝脏和胆囊的损害，继而引发一系列并发症，如急、慢性胆囊炎，胆结石等。

    很多病人感染后几乎没有任何症状，甚至十几年都不知道自己体内有寄生虫。因此，一些市民对吃鱼生掉以轻心，认为对人的身体没有多大的危害，殊不知这时肝吸虫已经在人体安营扎寨，到病情出现症状被发现时，就可能已经发展为肝硬化、肝癌。

    食鱼生大有市场

    昨日，记者来到位于江南区五一路的淡村菜市场。在水产品行看到，一名年约40岁的男子正在购买1条约1公斤重的活草鱼，并请摊主为他现场宰杀后再加工成鱼生片。当记者问及吃鱼生怕不怕肝吸虫时，这名男子说：“怕什么，我吃了10多年的鱼生，一直没见有什么事。”这名男子还说，吃鱼生只要喝些高度酒就可以杀菌。

    据记者了解，在淡村市场有10多家经营加工鱼生的鲜活鱼类摊位，他们一天的交易量相当可观。

    在东葛路一带，有些餐馆饭店打出鱼生的招牌吸引食客。记者在东葛路一家酒家看到，该店生意十分红火，几乎每桌食客都点了一大盘鱼生。服务员说，来这里的食客都是冲鱼生而来的。“是否担心肝吸虫问题？”对于记者的提问，服务员称：“这些鱼都是在水库里养的，绝对不会有什么肝吸虫！”

    醋和酒杀不了肝吸虫

    很多人认为，只要吃鱼生时多喝点高度白酒，或者往鱼生里加醋、芥末、大蒜、生姜等配料就能杀死肝吸虫。“这是不可能的。”石教授说，实验证明，1毫米厚的鱼生片在水温为90℃的热水中，肝吸虫囊蚴一秒钟即能死亡；在酱油、酸醋中，可存活2至5个小时；水温为70℃时则能活五六分钟；鱼片越厚，杀灭肝吸虫囊蚴的时间就越长。

    患了肝吸虫病尽早治疗

    李少凡科长提醒，曾经吃过鱼生的市民一定要到医院检查，尽早治疗，而预防感染肝吸虫病最有效的方法就是忌口。“只有专用的驱虫药和高温才对肝吸虫有效。”李少凡说。此外，砧板、盛鱼用具、刀和人手携带的肝吸虫囊蚴也可以让人交叉污染，所以生熟用具一定要分开使用。

    据了解，目前治疗肝吸虫病很简单，一般2—7天就可治愈，费用也不高。

    ■服务指南

    检测治疗肝吸虫病机构

    广西医科大学寄生虫检测室（南宁市双拥路２２号）

    广西疾病预防控制中心血吸虫病防制科（南宁市桃源路80号）

    南宁市疾病预防控制中心的寄生虫防制科（南宁市友爱南路13号）

    各大医院的消化内科