□本报记者 符 蓉

    本报讯 农贸市场的相关统计资料表明，今年9月份以来，南宁市农贸商品物价上浮大，猪肉类肉品的价格上涨幅度大。虽然肉类价格上涨不少，但是市民表示目前的价格可以接受；同时，高居不下的蔬菜价格有了回落。

    农贸市场

    肉蛋禽产品价格上扬

    南宁各大农贸市场统计资料表明，9月份以来南宁市农贸市场中家禽、肉类、蛋类产品价格全面上涨，猪肉类上涨了20%、鸡蛋类15.6%；与此相反，除西红柿外青菜价格下跌20%—30%。

    在农贸市场商品中猪肉类、牛肉类肉品的价格一向平稳，但近日有市民反映，南宁市肉类价格特别是猪肉价格有明显上扬，瘦肉在一个星期内由原来的14元—15元/公斤上涨到17元—22元/公斤，出现了猪肉和牛肉价格一样的局面。同时，排骨、猪脚、下水等价格纷纷上扬。官塘农贸综合市场猪肉摊的刘先生说：“目前，我们从肉联厂批发整头猪的平均价格达到11元—12元/公斤，只能提高整体肉价，特别是猪类下水的价格，才能保持稍有赚头。”

    经销人员

    价格一个月内回落

    据肉联厂市场经营部的人员介绍，今年9月南宁农贸市场的肉类、家禽、鱼类3大肉类同时遇到了供应低迷期，这是一个巧合。广西猪肉供应在9月份是一个门槛，生猪生长期进入一个新轮回，出栏肉猪减少，再过三四个月南宁市周边的肉猪出栏后才能保持供需平衡。这段时期是肉类需求旺季，同时也是本地肉猪出栏淡季，只能靠从周边的云南、贵州进货，来维持市场供应。

    有三个因素影响到猪肉价格波动。肉猪生长周期内价格会上升；进货不足满足不了市场需求，价格也会上升，今年云南、贵州两个出产猪肉的大省，本省的零售肉价也已上涨，供应商首先供应本省市场；猪肉替代品（鱼类、家禽）也出现了供应不足的情况。肉类价格同时大幅度上涨仅会维持较短时间，鱼类、家禽生长周期短，估计这些肉类一个月内价格会有所回落。