有关抽样调查表明，广西部分干部营养状况不佳，工作压力较大

□本报记者 苏喜琳

    很多人总会说：“干部的营养情况应该很不错。”然而事实如何呢？近日，记者从广西医科大学公共卫生学院营养科研究中心获悉，该中心对从事不同职位的干部共102人进行了随机抽样，按10岁为1个年龄段进行“知识—态度—行为”的问卷调查统计分析。但得出的调查结果却不容乐观：目前我区部分干部工作强度较大，营养状况不佳。慢性非传染性疾病与“营养过剩”已经逐渐成为危害健康的最大隐患。

    “此次调查有助于我们研究广西干部营养现状及其与慢性非传染性疾病的关系。”负责调查研究的广西医科大学公共卫生学院营养科研究中心鲁力副教授说。

    患病现状不佳：

    高脂血症患者占多数

    “此次调查102人中有93人患有不同程度的疾病，总患病率高达91.18%。”采访中，鲁副教授一语道出了该人群严峻的健康现状，他指出，患有慢性非传染性疾病的达73人，患病率为71.57%，其中慢性非传染性疾病以高脂血症为主，部分患有高血压、高血糖、脂肪肝及高尿酸。“该人群处于非健康状态，健康情况与该人群的收入不成正比。”鲁副教授指出，更无奈的是，他们虽然愿意获取营养方面知识并愿意以此指导饮食，但由于不少人工作压力和工作强度较大，无暇顾及身体健康，接触营养知识的机会太少，也就出现了调查问卷中知识得分低的情况。

    营养状况两极化：

    男性肥胖女性营养不良

    “体质量超标较为严重，肥胖在男性中呈年轻化，以肥胖为诱因的慢性非传染性疾病(高血压、高脂血症、糖尿病)也有年轻化的趋势，这是一个目前存在的突出问题，是一个值得重视的现状，再发展下去对新一代干部的身体和工作都非常不利。”鲁副教授提出告诫，此次调查为超胖或肥胖率15%，集中在男性，其中男性不足30岁超胖或肥胖率为4.9%，31～39岁超胖或肥胖率为1.96%，40～49岁超胖或肥胖率为1.96%，超过50岁超胖或肥胖率为1.96%。

    与男性肥胖大相径庭的是，此次调查中慢性营养不良有9人，营养不良率为8.82%，全部为女性，并且集中在不足30岁年龄段。“年轻女干部为了追求体态美而限制营养的摄入，从而易导致营养不良”。

    饮食不合理：

    蛋白质脂肪摄入过高

    采访中，鲁副教授列举了一系列数据，根据我国营养学会对我国居民合理膳食中推荐的热能营养素结构的合理分配为：碳水化合物供给的热能应占总热能的60%～65%，蛋白质占总热能的10%～12%，脂肪占总热能的20%～25%，以不超过30%为宜。然而此次调查的人群三大供能营养素提供能量占总能量比例分别为：碳水化合物57.26 %，摄入明显偏低，而蛋白质18.46%，脂肪26.87 %，则相对过高。“由此可以看出，该人群的膳食构成十分不合理。”鲁副教授说。

    正因为该人群碳水化合物所提供热能比例较低，而蛋白质、脂肪摄入量持续偏高对升高血脂有促进作用，高脂饮食能够诱导瘦素抵抗，所以该人群有相当比例的肥胖现象。“别小看肥胖，那是胰岛素抵抗、糖脂代谢异常、高血压等代谢综合征及多种心脑血管危险因素的主要基础病变。”鲁副教授指出，“这就不难说明该人群中为什么不少人患有糖尿病，那都是因为长期高脂低碳水化合物饮食最终导致的。”