专家提醒，补药不能乱吃，要坚持四原则

□本报记者 苏喜琳 黄 璐

    “今年冬令进补，明年三春打虎”，中国历来有冬令进补的传统习俗，随着天气变冷，家家户户的冬令进补又提上了议事日程。中医亦云：“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。”冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补能更好地发挥补药的作用，投资少、见效快。但进补若不注意，却可能损害健康。近日，记者采访了邕城营养方面专家，多位专家共同列出了秋冬进补四大原则。

    原则 1没病不要乱补

    张叔每天都会到广场打太极拳，虽年过七旬但身体却很硬朗，极少生病。这段时间气温下降，孝顺的儿女买来人参、鹿茸等补品孝敬老爸。张叔每天炖食，谁知服后却心烦意躁，口干舌燥，晚上也睡不好，只能光顾医院了。

    针对这类病例，广西中医学院瑞康医院国医堂老中医徐富业教授说，人参等补品可补气，一定情况下可提高人的抵抗力，而健康人没什么大病，服用补品，反而容易生疮、心绪烦躁或出现其他毛病。

    徐教授特别提醒，进补一定要因人而异。市面上常见的药膳食补如姜母鸭、羊肉炉等补品，不是所有的市民都适合，尤其是燥热体质的市民更应适量。他进一步指出，若出现口干、舌燥、便秘等症状时，应该要忌口，因为进补食材多属燥热性食物，若不加节制，会有反效果出现。

    原则 2补药不能随便吃

    “补药有病治病，无病强身”，其实不根据自身情况，一齐服下多种补品，反而会加重脾胃、肝脏负担，使长期处于运动状态的消化器官难以承受，导致消化器官功能紊乱。广西中医学院一附院营养学专家马力平指出，对于体虚者，补虚也有气虚、血虚、阳虚、阴虚之别，吃补药也要兼顾气血阴阳，不可一味偏补，过偏则反而引发疾病。如过量服用参茸类补品，还可引起腹胀，不思饮食。因此，进补最好在医师指导下进行。一般来说，中年人以健脾胃为主，老年人以补肾气为主。

    原则3 药补不如食补

    一些人除了平时用药物进补，并不在乎自己的饮食是否科学。家住双拥路的45岁古先生就是其中一位。他特别青睐去购买经过加工包装精美的补品。“其实药补不如食补”。马教授指出，中医认为“秋冬养阴”，既不宜食用生冷之品，也不宜食用燥热之品，最宜食用滋阴潜阳、热量较高的食物。不少食物都是较好的滋补品，如萝卜可健胃消食，淮山能补脾胃。如日常食用的甲鱼、黑木耳、藕、芝麻、胡桃、花生、红枣、扁豆等食物都是有益的进补佳品。同时为了避免维生素缺乏，应摄取新鲜蔬菜，如胡萝卜、青菜、菠菜及绿豆芽等。

    原则4 以形不能补形

    廖先生最喜欢在中山路吃炭烤猪鞭、牛鞭，“强身壮体，吃啥补啥嘛。”廖先生笃定地说。然而，医科大一附院男性科主任梁季鸿指出，迷信以形补形，“吃啥补啥”的看法并不科学。并不是全部的食物都可以套用这种说法，猪鞭牛鞭等除了一点水和蛋白质、脂肪，营养价值并不高。

    目前是心脑血管疾病多发的季节，有些人喜欢吃猪脑，以为可以补脑，实际上对于身体虚弱，脾胃消化不良，经常腹泻腹胀、高脂血症的患者并不适合进食这种胆固醇高、滋腻厚味的肉类。

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    什么情况下不适合进补

    生病时：不少人患病后，认为自己身体虚弱，急于服用一些具有滋补作用的药物，以图补补身子。实际上，这样做不仅徒劳无功，还会加重病情妨碍健康。应待疾病痊愈后，脾胃功能恢复正常，再服用滋补品才可收到良好的效果。

    儿童盗汗：对盗汗患儿，家长不但不能滥用补品，相反应调整饮食，控制患儿的荤食、素食，让儿童多吃些蔬菜水果，这对治疗盗汗是有益处的。在观察中，盗汗患儿几乎都是偏食者，专吃鱼肉鸡类，爱吃巧克力，不吃青菜，这种饮食习惯易生内热。

    便秘者：不可吃补药，吃了之后便秘的情况更加严重。

    口干舌燥者：不适合吃补药，因为会越补越上火。