因黄姐注重选料,不少居民都向她订购
南宁晚报讯 (记者 叶 祯/文 梁 枫/图)春节临近,南宁市民都有吃年粽的习俗,不少市民都开始买粽叶准备包粽过年。昨日上午,记者在人民路北一里社区居委会发现一位包粽“大王”,她每年包的年粽将近一万个,她就是人民路北一里167号居民黄翠娟。
昨日上午,记者来到黄翠娟家时,她正在用菜刀认真地刮着一块肥猪肉的皮,旁边放着腌制好的一大盆肥猪肉和3大篮泡好的糯米。黄翠娟的年粽都是社区居民向她订购的,每年从农历十二月初一开始,就有居民上门来向她订购年粽。 黄翠娟说,从1994年开始做年粽至今,她的年粽都受到社区居民的认可,主要是因为她特别注意选料。刚开始包年粽时,一天才包六七十个,经过10多年的磨炼,如今她和丈夫每天可以包出六七百只年粽。
也正因为黄翠娟对包年粽的用心,前来向她订购年粽的居民还真不少,在记者采访的短短半个小时内,就有数名居民前来订购,一名姓雷的居民一口气就订了100个,而且要求在大年三十取货。“每年春节,我们包的年粽将近一万个,如果不是人手不够,估计还要超过一万个。”黄翠娟乐呵呵地笑道。
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