□本报记者 文艳玉 文/图

    昨日上午，南宁市蔬菜食品安全监督员对秀厢市场蔬菜例行检测时，发现300多公斤待售的大白菜农药残留超标，立即将这些大白菜封存。

    “问题”大白菜被封存

    当日上午，蔬菜食品安全监督员梁大姐等人在秀厢市场检测时，发现菜市场内一摊位上的大白菜颜色和气味不对劲，于是马上进行抽样检测。检测结果表明，该摊点销售的大白菜农药残留超标。因为担心农药超标大白菜被摊主出售或转移，监督员立即将大白菜全部封存起来。 随后，工作人员再次将菜摊上的大白菜的菜叶以及菜心拿到秀厢市场蔬菜农药残留检测室进行检测，结果仍显示：大白菜农药残留超标。秀厢市场工作人员便告知摊主，并对检测出农药残留超标的300多公斤大白菜全部带回封存进行检测，3天后进行销毁。

    摊主说，他以前卖的大白菜都没有问题，只是这批大白菜并不是从正规的批发市场购买，而是在西乡塘菜市门口的流动摊点批发回来的。当时他看到这些大白菜菜叶上有许多虫眼，觉得菜应该没有问题，但检测出农药残留超标，损失太大。

    以虫眼判断不安全

    在大白菜就地封存期间，仍有不少市民想前来购买，在工作人员告知这批大白菜农药残留超标后，一位大妈还疑惑地说，这大白菜颜色青青的，菜叶那么多虫眼，怎么会有农药呢？对此，梁大姐解释说，夏天是蔬菜病虫害高发期，一些菜农可能因此超标使用农药，所以用是否有虫眼来判断是否农药残留超标并不可靠。每天，他们对蔬菜进行例检时，都是先检测容易残留农药的大白菜、菜心、上海青、芥菜等。

    工作人员提醒大家：在日常食用蔬菜时，最好能用流动水把菜进行彻底清洗，或通过淡盐水、淘米水浸泡的形式减少农药的残留，对于一些难以处理的豆角、菜花、芹菜还可采用开水烫的方法。