（《锋尚》记者 刘志成）“南宁本土特色美食评选是不是评选邕菜啊？”“老友粉、柠檬鸭、牛杂、脆皮扣算不算是邕菜啊？”“什么菜才算邕菜？”……这是在“2007南宁最具本土特色美食评选”活动中，读者和餐馆酒楼打来电话询问最多的几个问题，而大家最关心的就是能否通过这次活动评选出最能代表南宁特色的系列菜式，并在此基础上形成一套邕菜的具体标准。

    记者带着这个问题采访了活动主办方的有关负责人，该负责人表示，这次活动为响应市政府提出的打造南宁“美食天堂”的号召，大力弘扬邕城独特的饮食文化，面向全市餐饮企业隆重推出本土特色美食评比活动。在南宁众多酒楼中精选出极具特色的邕菜全席、将最具特色美食推荐给消费者，形成具有南宁特色的创新“邕菜”打榜活动，共同打造 “邕菜”品牌。同时也通过活动让前来参加第十七届中国厨师节的各地嘉宾了解南宁本土美食文化，认识邕菜。

    5家酒楼继续打榜

    从上周五开始，评选活动便得到了广大读者们的热烈欢迎，投票的短信平台也陆续收到了许多热心读者的投票短信。本期《锋尚》继续推出武陵山珍、金禾宫大酒店、邕城人家南宁菜馆、大英雄饭店、桂林肥仔饭店推出的14道颇受食客欢迎的特色菜肴。为吸引广大读者和食客的积极参与，这5家酒店餐厅还专门推出了相应的优惠，回馈“为食”客人。而本报也将从热心参与短信投票的读者中选出幸运读者，与美食、烹饪专家一起组成评判团，到参评酒楼去品评该酒楼的参评菜品和其他特色佳肴。

    “雪映红梅”最受欢迎

    第一期的评选在23日中午截止。经过统计，最受大家欢迎的是出自其中味餐馆的“雪映红梅”。就此，记者特地采访了几位投票的热心读者。

    色香味才最重要

    手机尾号为0928的周小姐一共投了两票，“这两道菜我都没尝过，但单看报纸就能感觉得出冰镇海蜇花的清凉，它应该是一道非常适合南宁这个南方城市的菜；雪映红梅看起来很不错，很有食欲，没吃都能感觉得到它色香味俱全了”。

    平淡才显真功夫

    手机尾号为8727的莫小姐说：“我觉得0005号的龙哥鸡应该不错，看起来跟白切鸡似的很普通，但厨艺往往就是在平淡中才见真功夫的，并且这道菜的特点介绍里还说它曾经获过金奖，所以我选它。”

    老友最地道

    “随着南宁老友粉的越发出名，老友味在‘邕菜’里是最不能少的，所以我认为0012号的老友煮猪杂最具有南宁特色。”手机尾号为1932的刘小姐自豪地告诉记者。

    参与须知

    1.参与对象为南宁市的饭店、酒楼、小吃店等餐饮行业单位，个人及家庭。

    2.参与单位及个人向本次活动办公室提供至少一至三道菜（最多3道）供参评。

    3.参评菜品以南宁本地特有食材为主料，烹饪并报送菜品以供评选，要求有自主创意、创新菜款。

    4.本次活动无需报名费。

    5.报名热线：5514455 3052688

    传真：5590034

    投票方式

    PPD+所选打榜菜品编号

    移动用户发送到0110033

    联通用户发送到8110033

    小灵通用户发送到1288123

    奖励方式

    投票参与的热心市民，将有机会获得以下奖项：

    特等奖：奖价值1000元宴席一桌（5名）

    幸运奖：奖餐饮消费券100元 （100名）

    参与奖：奖品牌葡萄酒一瓶（100名）

    参加活动读者有优惠

    剪下投票贴到打榜餐厅消费可获以下优惠：

    大英雄饭店：品尝参评菜可获赠代金券

    金禾宫：品尝任一道参评菜可获6折优惠

    桂林肥仔：品尝打榜任一道菜，获8.8折优惠

    武陵山珍：可获9.5折优惠，酒水除外