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让味蕾鲜花般绽放
 

  10月12日 【字体: 【颜色: 绿


 
 

 

    (《锋尚》记者   朱晓璇 /文  程勇可/图)明明寒露已过,该是绵雨霏霏的时节了,而太阳却依旧每日守时地挂在城市上空,如鲜花般灿烂地放射光芒。于是,南宁仍然停留在夏天;于是,五颜六色的芬芳鲜花借着这个延续的夏天,继续争奇斗艳,让整个城市花香弥漫———白玫瑰、粉百合、紫罗兰、郁金香,你仍然能在街头花店买到各种喜欢的鲜花。不但如此,如果你够时髦大胆,还能让鲜花入菜,品味到浓情绽放的鲜花,感受味蕾与视觉的艳遇。

    吃鲜花一直留在朦胧的神话故事中,因为古人云,鲜花皆是冰清玉洁之物,可远观不可亵玩,又怎能做皮囊的填充物?

    其实鲜花菜肴早就已经在我国兴起,如金针花(黄花菜)就是一道特别大众化的菜肴。或用来烧肉,或用来炖汤,或用来炒菜,清神解燥、健胃补脾、养血安神,其丰富的营养价值深受人们喜爱。传说中“夜仙子”的昙花,亦是多年前外婆最爱做的一道菜。在“昙花一现”时摘下绽放的昙花,与鸡蛋打成汤羹,令人陶醉的香气,黏而滑润的口感,真是另一种美的享受。

    在这个新新时代,这些百花仙子也步入大雅之堂,成为了餐桌上的主角。长湖金湖路口刚刚落户一家用鲜花做菜的餐厅,嗅觉灵敏的南宁老餮们,便在第一时间闻香而至。走进餐厅,欧洲布艺沙发、西式餐桌、黑底亮片幔帘、宫廷水晶灯给人一种如梦似幻的浪漫感觉。在这家餐厅里,不但眼到之处皆是花影,菜单上以花做佳肴,就连服务员也唤作“花仙子”。

    单看菜名就可以令人神魂颠倒:花开富贵、花枝招展、玫瑰汁燕窝,再细问服务员,每一种鲜花都有其特殊的功效。茉莉花消暑降温、舒缓情绪;玫瑰可以美容养颜;菊花醒脑提神、清肝明目……花儿美丽,又有如此功效,大厨动足脑筋,为南宁的时髦人士呈上了这桌清新淡雅的鲜花宴席。

    如果觉得光是鲜花宴还不够,这里主打的鲍参燕翅和其他粤菜也可以满足食客们对胃口的需求。贵妃金汤金山勾翅、火龙锦绣雪鱼柳、黄桃燕窝,新派粤菜正符合时髦人士对新鲜的追求。

    味蕾上、视觉上、胃口上的盛宴都享受过了,便可升华到对于精神对于文化的追求。“黄四娘家花满蹊,千朵万朵压枝低。留连戏蝶时时舞,自在娇莺恰恰啼。”餐厅的名字就出自杜甫的这首诗,叫“花满溪”。享受鲜花的盛宴,让身心在花香美味中,绽放美丽。

    责编:赵翠玲
 
 
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