明日市民可免费品尝烤全驴     设置4个停车场，市民不必担心停车难

    本报讯（记者 王小欢 黄颖 实习生 李国球） 令人期待已久的中国餐饮盛会———第十七届中国厨师节暨2007南宁·东南亚国际旅游美食节即将在邕城揭开神秘面纱了。昨日，记者了解到，不少读者早已按捺不住，想尽快品尝美味。那么，本届美食节有什么新亮点，有什么好吃的，如何指导市民出行？记者提前探营为您解答。

    开幕式上

    可欣赏到龙州天琴演唱

    在美食节开幕当天，市民将欣赏到精彩的文艺表演。据悉，开幕式将具有浓厚的壮族特色。有《壮族山歌》合唱及《唱天谣》，更有发源于龙州的天琴演唱。据悉，天琴演唱起源于广西龙州，当地人用天琴来抒发对生活、爱情的憧憬和热爱。姑娘们手弹天琴、脚系铃铛、边舞边唱，兴致勃发。天琴已成为广西特色乐器，多次出访奥地利、日本、韩国、新加坡、马来西亚等欧洲及东南亚国家。天琴演唱已从广西走向全国、从全国走向世界。

    亮点频出

    阿炳独烤2008只美凰鸡

    在往届美食节中，阿里妈妈的每一次“创艺”都会让市民眼前一亮。这次，阿里妈妈的阿炳师傅独烤2008只美凰鸡首当其冲，打造第十七届厨师节金牌美食，并冲击吉尼斯世界纪录。

    届时，阿炳师傅将在美食城中心广场上，当众烧烤2008只美凰鸡，让市民大开眼界。据了解，金牌烤鸡有四大特色，特色一是优质无公害美凰鸡；特色二是四米立式烧烤炉；特色三是阿里妈妈独家秘方；特色四是阿炳师傅高空绝技烤制。阿里妈妈2008只金牌鸡预祝2008年奥运会中国健儿勇夺金牌!

    南宁肥姐千人品尝火锅

    而在美食城11栋、13栋之间，南宁肥姐千人火锅和阿宝师傅的烤全驴独具特色。

    俗话说，天上龙肉，地下驴肉。南宁肥姐将奉上10头全驴熬靓汤，供万人齐品靓汤，还有阿宝师傅的单人独烤10头全驴和50头全羊。“驴肉素有美容养颜、治喘止咳、缓解疲劳等功效，一直为广大群众所喜爱。”说起这次参展的重头戏，南宁肥姐的黄主任赞不绝口。

    而引人注目的千人火锅，南宁肥姐将同时安排200多台火锅，供1000多食客品尝，品种多样，价格也和平时一样。

    18日中午12时，阿宝师傅将现场烤一头全驴，免费供市民品尝。

    延边空运韩国风味美食

    在今年的美食节上，游客还可以尝到正宗的韩国美食。从吉林延边赶过来的朝鲜族厨师将把正宗的韩国美食千里迢迢带到南宁。

    昨日，记者在美食节现场看到，位于主入口1号位置的“韩国大长今美食园”的条幅格外引人注目。据美食园负责人介绍，本届美食节他们要了14个展位，面积有300多平方米，将配备70多名工作人员，其中，30名厨师都来自延边。

    “我们将带来韩国美味的铁板烧烤，有烤鹿肉、鸵鸟肉、铁板鱿鱼、山鸡串、鲨鱼串等，还带来朝鲜特色小吃———冷面和朝鲜打糕等。同时，我们还进行一些优惠活动，在美食节的入口处免费发放5万份宣传单，游客凭单购买食物可享受八折优惠。”该负责人介绍，韩国烧烤的程序是先把原料放在油锅里炸，然后再进行烧烤，最后一道程序是刷上20多种调料。他说，所有的原料都从延边或北京空运过来，放置在现场的冰柜里，确保新鲜。届时，游客在品尝美食的同时还能品味到韩国文化。

    师傅现场制作宾阳酸粉

    美食节上自然少不了本地的美食。宾阳酸粉就是其中之一。

    阿牛宾阳酸粉在广西小有名气，这次美食节，宾阳酸粉设在了B区13号的展位。“我们已经参加了5届东南亚美食节，去年美食节上，我们一天的营业收入就达到六七千元，所以肯定不会错过这届美食节。”摊主阿牛乐呵呵地说，这次，他们将安排10名师傅现场制作宾阳酸粉，米粉都是从宾阳运过来的。阿牛介绍，宾阳酸粉的味道以酸甜为主，主要配料有脆皮、叉烧、花生、黄瓜、木瓜、红白萝卜等，售价是一碗5元。

    场内设施

    9万平方米停车场可使用

    美食节期间，青秀山东南亚美食城不仅是人的海洋，同时也是车的“阵地”。组委会透露，有足够的停车泊位，市民尽管开车来。“青秀山东南亚美食城设有4个停车场，共有9万多平方米，这么大规模的停车场，即将在美食城‘现身’。”澳特西玛置业有限公司副总经理戴晓东介绍，这些停车场已经建设完善，市民可以放心开车进来，只要市民把车子按规划好的位置停放就行了。

    但是，那么多人来品尝美食，解决“内急”的厕所设置足够吗？澳特西玛置业有限公司副总经理戴晓东称，“上厕所难”情况不会在美食节出现，组委会设置了大量的固定与流动厕所，市民无须发愁。

    准入把关

    拒绝同种美食过多进场

    较往届美食节不同，今年美食节一个明显的特征就是，严格把关参展商的“准入”，拒绝同一种美食“过分”流入美食节。

    “本次美食节，从南到北，来参展的客商很多，各种美食也会云集南宁，不过不会出现诸如‘烤羊一条街’这种食品泛滥的现象，市民将吃上各种美味美食。”广西烹饪餐饮行业协会常务理事、中国烹饪大师王堂豪介绍，本次招商招展很严格，倡导品种多样可口食品，拒绝美食重复泛滥，这在满足市民口福的同时，也会大大提升南宁美食的品位。

    美食节组委会也肯定了这一说法。为提升南宁美食的品位，让市民品尝到更多品种的美食，本届美食节在商家“准入”方面上，抓得很严格。一般同一种食品只允许极少的几个商家进入，如凉茶店，此次只允许五六家进场参展。这样避免同一种美食“过分”流入美食节，过分“泛滥”的不良现象。