“富贵黑米包”摘创新金奖、水街“老甘粉饺”等获得银奖

    本报讯（记者 彭媛媛 实习生 谢裕增 詹美燕） 昨日，第二届全国中餐技能创新大赛、大厨四宝杯第二届全国厨艺绝技演示暨鉴定现场活动颁奖现场，来自全国31个自治区、省市的289名厨师获得奖牌，广西参赛的10余名选手获得奖牌，其中，南宁本土特色小吃“富贵黑米包”、“茶乡竹肠皇”等菜喜摘金、银牌。

    南宁宗辰酒楼施运到厨师的“作品”———入口即化、鲜嫩可口的“富贵黑米包”获得创新大赛面点系列的金奖。此外，与施运到师傅同一个酒楼的吴家保厨师的“茶乡竹肠皇”和“蕉香文鱼腩”获得了创新大赛热菜系列的银奖。水街“老甘粉饺”也摘了个创新“银奖”。

    另外，南宁烧烤大师阿炳的“单人率队烤制2008只鸡”项目获得“第二届全国厨艺绝技演示暨鉴定活动”最佳厨艺奖。