私宰肉刚刚运到市场就被执法人员截下    记者冯欣   摄

    南宁晚报讯（记者冯欣）肉摊上的注水猪肉用手一捏就能挤出水来，一个肉摊有大半猪肉是私宰肉。昨天下午4时，南宁市工商局屠宰办和南宁市家兽屠宰管理处联合对3个私宰肉投诉比较集中的市场进行突击检查，查获私宰肉、病死猪肉约300公斤。

    工商开展肉品专项整治

    进入春季，南宁市工商部门于3月15日至24日在全市范围内开展春季肉品质量安全专项整治，对生猪及肉制品上市交易活动进行严密监控，严格落实和完善市场肉类经营户索证索票制度，严防无检疫票证和货证不符的猪肉及其制品上市交易，严厉查处私宰肉、注水肉和病死猪肉等不合格猪肉流入市场。

    据了解，为更好地掌握全市农贸市场生猪交易情况，从本周一起，市工商局屠宰办的工作人员开始对各农贸市场进行摸点调查，发现市场里私宰肉出售的情况都集中在下午和傍晚。工商人员介绍说，下午三四时以后，农贸市场的一些不法商贩就开始钻空子，将下午进货的私宰肉掺杂在正规屠宰的猪肉里销售。

    昨天下午，针对消费者投诉比较集中的市场，并结合几天来工商人员在市场摸查的情况，南宁市工商局屠宰办和南宁市家兽屠宰管理处联合对3个私宰肉投诉比较集中的市场进行突击检查。

    突查拦下一头私宰猪

    下午4时，执法人员来到第一个点———位于南建路的洪利达农贸市场。才走进市场猪肉行，就看到一名男子开着摩托车停在猪肉行的过道里，车尾上挂着一头已经宰好的猪。执法人员立即上前要求男子出示这头猪的票证。男子老老实实承认，猪肉是从非正规途径进货的私宰肉，没想到刚进货回来就被逮个正着。

    “我们这里的肉都是有票的，但是票已经被市场办公室的工作人员收走了。”看到执法人员来检查，一名摊主“主动”向执法人员说明，并强调自己出售的是从正规途径进货的猪肉。虽然摊主极力掩饰，但是肉摊上摆着的砍口不平整的排骨还是逃不过执法人员的火眼金睛。起初，摊主还想狡辩，但执法人员很快从摊位下面发现一篮涉嫌私宰的猪肉、猪脚。看到执法人员没收肉摊上的肉，女摊主生气地说：“这里也有从正规途径进货的肉。”说着，还动手将肉摊上的肉进行分类，然后指着一堆大声地说：“这才是私宰的。”

    在洪利达农贸市场，执法人员发现了四五个肉摊有私宰肉出售。市场里一些被没收私宰肉的摊主对执法人员的检查很是不满，不停地“曝料”说，这里摊摊都卖私宰肉。个别摊主还拿起电话给其他市场的同行打电话，通风报信。

    300公斤私宰肉被销毁

    第二站，执法人员来到位于五一南路的新屋农贸市场。看到执法人员来检查，一些肉摊摊主慌了神，手忙脚乱地想把肉摊上的私宰肉收起来，但他们的行为被执法人员制止了。在检查中，执法人员发现市场有4个摊位有私宰肉出售。其中一个摊位上出售的猪肉几乎都是私宰肉，约有十几公斤。这些猪肉皮上虽然也有一块块红色的类似检验标志的红印章，但是执法人员指出，印章是假的。

    执法人员还检查了位于中尧路的二桥北市场。在当天的突查中，执法人员共查获私宰肉、病死猪肉约300公斤。随后，这些私宰肉被送往南宁市肉联厂屠宰分厂进行焚烧销毁。