这种便是网友所提的用“920”催长的空心菜    记者梁枫   摄

    （记者 叶 祯）茎叶细嫩、颜色翠绿的空心菜摆到菜市中，虽然一公斤要6元钱，仍引得市民忍不住掏腰包购买。但是，如果听说刚上市的空心菜多是用植物激素“920”催长的，估计市民买菜时就要犹豫一下了。这不，家住振宁翠峰的农女士就给记者打来电话，要说一说这催长的空心菜。

    网友发帖

    现在的空心菜没菜味

    农女士告诉记者，他们家一直都喜欢吃空心菜，上周，发现菜市里有空心菜上市后，她每天都买半公斤。“用拍碎的蒜米来炒空心菜，真是一道美味。”农女士说，令她吃惊的是，5日晚上，女儿在网上看到一则帖子，说刚上市的空心菜都是用一种叫“920”的激素催长的，吃了对人体没有什么好处。吓了一跳的农女士看了那则帖子后，觉得对方说得很有道理，于是赶紧打进本报热线。

    记者根据农女士提供的线索上网，看到了那则以“植保人士提醒您：现在最好不要食用刚上市的空心菜”为标题的帖子，那是一名叫“**鱿鱼”的网友在4月5日下午发的。自称念过几年植物保护专业的“**鱿鱼”在帖上说，她喜欢吃空心菜，这几天买了两次吃后，下决心半个月内绝不买空心菜，因为她发现，现在的空心菜根本就没有菜味，大多都是用激素和叶面肥催长的，激素为赤霉素，商品名叫“920”，青菜两三天就能疯长10多厘米。

    在帖子最后，“**鱿鱼”还粘贴了几张据说使用了“920”催长的空心菜图片，图中的空心菜茎干很长，一般都很细、很翠嫩。

    记者调查

    市场多见疑似催长菜

    昨日上午10时许，记者来到北湖路大板楼农贸市场，在市场内看到了一个摊位上的空心菜与“**鱿鱼”所说的催长空心菜非常相似，都是茎叶细长，十分嫩绿，一问价钱，要5元钱一公斤。当记者问摊主空心菜是否使用催长素时，对方白了一眼，不予回答。

    11时许，记者来到老水街，熙熙攘攘的市场中，也有几摊卖空心菜的，这里的空心菜卖到6元一公斤，有两个摊位的空心菜与“**鱿鱼”所说的一样，都是细茎细叶的，颜色也很翠嫩。由于空心菜是刚上市不久的“新菜”，问价、购买的市民还不少。

    何阿姨是从新阳路过来老水街买菜的，她就买了一把疑似催长的空心菜。记者问她是否担心这些空心菜是用农药催大时，何阿姨笑了笑说：“现在还有什么菜不用激素的？如果担心，买回家后用淘米水或是盐水浸泡半个小时，再用清水冲洗就行了。”

    下午2时许，记者来到滨湖路埌东市场，里面也有疑似催长的空心菜。由于是下午休息时间，来市场买菜的市民很少，与各种新鲜蔬菜摆放在一起的空心菜无人问津。

    专家介绍

    催长素无毒口感略差

    昨日下午5时，记者就此采访广西农科院经济作物研究所研究员韦本辉。

    一听记者提到“920”，韦本辉说，这种植物增长素在水稻上使用广泛，可催进水稻开花。如果是喷洒到蔬菜上就会促使菜长高。“喷了‘920’的菜隔一段时间再食用，对人体问题不大，只是蔬菜的口感比不上施农家肥的蔬菜味道那么好。”韦本辉说，毕竟“920”本身不是农药，是一种植物增长素，并没有毒。

    从事农艺工作将近30年的李先生说，现在正是空心菜的生长期，并非上市的季节。如果是正常生长的空心菜，一般要到农历五月才能上市。

    那么，平日买菜回家后，如何处理掉残留农药呢？李先生介绍了4种方法：浸泡水洗法：先用水冲洗掉蔬菜表面污物，然后用清水浸泡30分钟，基本上可除去大部分残留农药。碱水浸泡法：先将蔬菜表面污物冲洗干净，然后浸泡到碱水中（大约500毫升水中加入碱面5到10克），停留5到15分钟，再用清水反复冲洗。储存法：蔬菜上的残留农药随时间推移能缓慢地分解，冬瓜、南瓜等不易腐烂的蔬菜可以先存放一周再食用。热水法：常用于芹菜、菠菜、青椒、菜花、豆角等，先将蔬菜表面污物洗净，然后放入沸水中，2到5分钟后捞出，用清水再洗一两遍即可。