本报讯(记者蓝彬彬)2008年中考将至,而时下正值炎热高温天气,是食物中毒和其他食源性疾病的多发季节。记者昨日从自治区卫生监督所获悉,为做好中考期间各考点的卫生监督工作,保障考生的身体健康,自治区卫生监督所重点“盯”好中考考点学校食堂、小卖部及校园周边餐饮店的食品卫生。
据了解,日前,自治区卫生监督所学校卫生监督科组成的两个督查组已经对河池市、崇左市的2008年中考考点食品卫生进行监督检查。此次检查重点是对中考考点学校食堂、小卖部及校园周边餐饮店的食品、冷饮食品、饮料、瓶(桶)装水的进货渠道和索证登记情况;食品生产加工条件、从业人员个人卫生、卫生设施等是否符合《食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《学校食堂和学生集体用餐卫生管理办法》等的规定;生熟食品是否严格分间(区)加工操作,食品留样、盛用具和餐具的清洗、消毒是否规范等。尤其是针对各地历年来存在的食品卫生安全薄弱环节和突出问题进行检查。
检查中发现,两市卫生行政部门、监督机构对2008年中考期间食品卫生工作非常重视,绝大多数学校都按规定要求积极做好食品卫生工作。但少数学校食堂存在食品加工场所无明显功能分区,食品加工用具生熟不分,食品留样不规范,食品仓库存放灭蚊蝇用品、洗衣粉等有毒非食品物品,便衣室乱堆放杂物等现象,存在食品卫生安全隐患。
针对检查中发现的问题,督查组责令学校有关负责人在考前整改到位,按要求加强食品卫生管理工作。同时,要求当地卫生监督机构负责跟踪落实整改。
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