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卫生状况总体良好 个别餐馆仍须努力
 

  2008年08月28日09:43 【字体: 【颜色: 绿


 
 

记者 史小辉 刘增璇 实习生 郑燕娜 曾宜林

    测评项目:经营性公共场所卫生

    测评标准:1)经营性公共场所有经营许可证、卫生许可证,亮证经营。

    2)从业人员持健康证、卫生知识培训证明上岗,有“五病”调离的相关制度和记录。

    3)公共用品、用具消毒制度落实,有消毒设备、消毒措施和记录。随着经济的发展,老百姓的腰包也日益见胀,外出旅游、下馆子吃饭、美容美发、唱K喝茶等都成了生活的一部分。旅馆、餐馆、美容美发店等经营性公共场所,就成了老百姓平日里常去的地点。单说吃饭,谁都不愿意走进油污满地、脏乱不堪的饭店就餐。那么,南宁市的经营性公共场所是否能让市民放心呢?

    测试一 新招员工首先要体检

    地点 美容美发店

    8月11日晚上8时,记者来到位于衡阳路中的迪奥美发店时,营业员正在为几名顾客理发、烫发等。店里物品摆放整齐。墙壁上挂有经营许可证、卫生许可证。

很多餐饮店将员工健康证和经营许可证挂在墙上醒目位置

    记者注意到,该店理发、烫发、染发的毛巾及刀具都分开使用,清洗消毒后的工具分类存放。 营业员说,店里有专门晾放毛巾的柜台,毛巾都经过专门的消毒处理,而且只限使用一次就进行清洗和消毒。另外,他们的美容工具、理发工具用后都要进行消毒,店内还设有消毒间。而且,店里新招进来的员工首先必须进行的是卫生体检,办理健康证,保障顾客卫生安全。

    测试二 强制淋浴设施健全

    地点 游泳馆

    游泳池是市民夏天最爱光顾的地方之一。记者在星湖游泳池看到,售票处悬挂着告示牌,提醒入池游泳者须有卫生部门出示的健康证,皮肤病、心脏病等患者不能进入池内。

    在游泳池门口有浸脚池和淋浴设施,淋浴喷头一直开着水,像一道水帘。游泳者从更衣室到游泳池,必须经过浸脚池和淋浴喷头。关于水问题,据管理人员介绍,泳池用的都是流动水,水循环系统能够自动对游泳池的水进行循环过滤,每隔一段时间会进行更为彻底的换水。同时定期会对水质进行检测,投放消毒药片来澄清水质进行消毒。

    记者了解到,管理人员都持有健康证并进行了相关培训。然而,虽然《游泳池卫生管理规定》明确禁止有皮肤病、传染病、醉酒者进入游泳池,但泳池为避免麻烦,游泳者进入泳池都不需要出示健康证。记者进入游泳池时,工作人员也没有询问是否有皮肤病等疾病。

    测试三 点歌键盘一客一消毒

    地点 休闲娱乐场所

    在邕江宾馆旁的嘉乐迪KTV,由于在装修的试业期间,记者没有看到经营许可证和卫生许可证。“以前都把两证挂出来的,由于装修,所以暂时没有挂出来。”服务员说,他们应聘进来都持有健康证,也进行了卫生知识培训。

    记者在该店513包厢看到,包厢里面的空调护理得很清洁,没有集尘、黑灰出现。店里提供的话筒上面有一次性使用的海绵套。据工作人员介绍,他们有消毒设备,餐具等公共用品、用具都进行定期消毒。话筒也定期消毒,并配备一次性海绵套;点歌键盘也都认真擦拭,做到一客一消毒。

    当问及是否有健康证时,服务员说正在办理,并称被褥等床上用品都是拿到外面去进行消毒的,而茶杯、水杯、水壶等是他们自己清洗和消毒。

    测试四 消毒措施不够到位

    地点 小餐馆

    记者走访发现,不少餐饮店尤其是连锁餐饮店将员工健康证和经营许可证挂在了墙上醒目位置,卫生状况良好,但一些小餐馆则仍存在不足。

    8月7日12时,记者来到金湖路埌东12号附近的卤饭快餐店。刚进门就发现一名服务员匆忙地在一个大水盆里就捞起一大叠餐具,水也不擦就给顾客使用,水盆里还放着一些没有清洗的餐具。环视店面,墙上只挂有经营许可证,没有卫生许可证。

    8月9日下午3时30分,记者来到北宁路。一家名为老柳州螺蛳粉小餐馆门前,近50个碗放在餐具消毒中心专用铝箱里,老板正在拖地板。探头看店里,没有看到经营许可证、卫生许可证,老板的解释是:店面刚刚装修好,还没来得及挂。

    责编:赵翠玲
 
 
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